Ég prófaði 30 daga sykur detox og lifði (einhvern veginn) af því að segja sögunni

skeið af sykri

Image Source / Getty Images

Í þessari grein

Hvað er sykur detox mataræði? Hvernig virkar það? Ávinningurinn Gallarnir Hvernig á að búa sig undir sykureitrun Hvernig á að fylgja Sugar Detox mataræðinu Er sykur afeitrun þess virði? Loka takeaway

Ég er bæði næringarnörd og hippi í hjarta mínu og hálfum áratug seinna fæ ég enn unað af því að ég næri líkama minn eingöngu með plöntum sem eru ræktaðar úr jörðinni. En að lokum fór ég að falla í þá gildru sem ég hafði alltaf gagnrýnt: Að nota þá staðreynd að ég væri vegan sem afturábak fyrir „vellíðan“.



Ég valdi að skoða sykurinntöku mína nánast af einskærri forvitni - hluti af mér velti fyrir mér hvort það væri raunverulega málið. Til þess að komast að því vísaði ég til næringarfræðings frá Bretlandi Emily Maguire . Taka hennar: Jafnvel við sem teljum okkur „heilbrigða“ gætum líklega staðið til að prófa sykureitrun.

„Ég held að fólk sé mest hissa á því hversu mikil áhrif sykur hefur á líkama sinn - eitthvað sem það hefði aldrei getað tekið eftir ef það hefði ekki skorið það út,“ segir hún og bætir við að auk þess að hafa getu til láta líkama okkar fara í lágmarksmagn, sykur er nánast alls staðar í nútíma mataræði. „Vegna þess að sykur eru yfir 50 mismunandi nöfn, getur það gert það enn erfiðara við lestur matarmerkja til að ákvarða hvaða matvæli raunverulega innihalda viðbættan sykur.“ Það gildir jafnvel fyrir aðallega dyggða veganista eins og mig.Til að ráðast í sykureitrun leitaði ég til næringarfræðinganna Maguire og Karen Thomson ásamt skráðum mataræði Isabel Smith .

Lestu áfram til að fá meiri upplýsingar um reynslu mína af 30 daga sykur detox.

Hvað á að borða meðan á sykureitrun stendur

Michela Buttignol / BYRDIE

Hvað er sykur detox mataræði?

Sykureitrun er nákvæmlega eins og hún hljómar, að sögn Smith. „Þetta sýnir einfaldlega tíma þegar við vinnum að því að skera út viðbættan sykur til að hjálpa til við að skapa nýjar venjur og draga úr magni sykurs sem við neytum,“ útskýrir hún.

Sem heppni vildi hafa Maguire nýlega sett saman a 30 daga afeitrun áætlun með næringarfræðingnum Thomson sem heitir Sykurlaust endurstilla , og hún var svo góð að láta mig prófa það í þágu þess að finna jafnvægi á ný. Ég las í gegnum rafbókina og meðfylgjandi efni, merkti fyrsta mánaðarins á dagatalinu mínu sem upphafsdagsetningu mína og reyndi að undirbúa mig andlega fyrir lífsstílsendurskoðun sem var að mörgu leyti lúmsk en engu að síður útbreidd.

Hvernig virkar það?

Eins og þú getur sennilega giskað á, er forgangsatriðið, að Maguire sagði, að fjarlægja allt hreinsað sykur úr mataræðinu þínu. Áður en ég las meira að segja í gegnum bókina hafði ég þegar kvatt (tárvot) kveðjuna við vín og súkkulaði, svo það kom mér skemmtilega á óvart þegar ég frétti að þau væru í raun ekki tæknilega útilokuð. Og það er það sem mér líkaði strax við áætlun Maguire og Thomson: Frekar en að skera og þurra lista yfir „borða þetta ekki það“, það var ansi umfangsmikill hluti af „gráu svæði“ mat til að njóta í takmörkuðu magni frekar en að skera út alveg.

Ávinningurinn

Samkvæmt Smith, ef þú heldur fast við það eftir afeitrun, þá eru margir kostir! „Minni sykur er betri fyrir líkama okkar í heild og almennt fyrir geðheilsuna líka,“ útskýrir hún. Fyrir utan líkamsbyggingu þína, sykur hefur mikil áhrif á hormónin okkar , sem getur leitt til brotts og olíubundnari yfirbragðs.

Gallarnir

Eins og með öll mataræði eru hugsanlegir gallar. „Innan nokkurra vikna frá því að sykur hefur minnkað eða alfarið verið felldur úr fæðunni geturðu fundið fyrir ákveðnum einkennum og aukaverkunum, næstum eins og fráhvarfi,“ svaraði hún. „Þetta getur falið í sér hluti eins og höfuðverk, ógleði, þreytu, breytt svefnmynstur og þrá,“ segir Maguire.

mariah carey nýtt ár meme

Ekki nóg með það, heldur að skera nokkuð úr mataræðinu getur oft leitt til bakslags sem erfitt er að jafna sig á. „Stundum getur fólk hoppað af stað og verið að drepast úr því að kafa í fave sykrað sælgæti ... ekki svo gott,“ bætir Smith við.

Hvernig á að búa sig undir sykureitrun

30 daga sykur detox

okkar

Ég er einn af þeim sem elskar matarinnkaup, svo ég varð að hemja mig frá því að renna í Joe kaupmann aftan á innkaupakerruna mína með útrétta hendur á fyrsta degi. Mér var sópað upp úr spenningi við að velta nýju laufi yfir og gat ekki beðið eftir því að geyma ísskápinn minn með viðeigandi mat. (Sykurlaust endurstilla inniheldur margs konar ráðlagðar uppskriftir og mataráætlun ef þú vilt hafa svona stífni, en miðað við takmarkanir mínar á mataræði og helst að þyrla upp mínar eigin uppskriftir ákvað ég að freestyle máltíðir mínar með aðhaldi áætlunarinnar sem leiðarvísir minn.)

Áhuginn fór þó að hverfa þegar ég byrjaði að lesa merkimiða - eitthvað sem ég hef alltaf gert - svo ég var forviða að taka eftir innihaldsefnum sem ég hafði ekki áður. Mig langaði að vita hvort einhver í framleiðsluverksmiðjunni hjá Joe kaupmanni væri að skipta sér af mér. Jarred salsa inniheldur til dæmis sykur. Komdu aftur?

Dálítið hugfallinn en staðráðinn í að halda hakanum upp engu að síður, lagði ég af mér alls kyns ferskt afurðir, þrjár tegundir af (látlausum) tofu, baunum og möndlum - til að reyna að koma í veg fyrir allan laumusykur sem gæti falist í svokölluðum 'ósykrað' möndlumjólk, ég myndi búa til mína eigin. Það kom í ljós að þetta verkefni er ekki aðeins auðveldara en gert var ráð fyrir og miklu hagkvæmara - heimabakað möndlumjólk er í raun miklu smekklegra líka. Ég njósnaði líka rauðu linsubaunapasta í hlutanum „Nýir hlutir“ TJ og greip strax tvo poka.Það næstum því leið eins og glufa að vera að borða pasta, en með aðeins einu viðurkenndu innihaldsefni var ég tæknilega með það á hreinu. Ég þeytti stóra lotu með heimagerðu sólþurrkuðu tómatapestói og möndlubasuðu „feta“ - guðdómleg .

Hvernig á að fylgja Sugar Detox mataræðinu

Eins og ég nefndi, var afeitruninni lýst nokkrum gráum svæðum, sem auðvelduðu að fylgja mataræðinu. Það er frábær leið til að sjá eftirlátssemina sem eru ennþá holl (ég er að horfa á þig, dökkt súkkulaði) og jafnvel þó að mig langaði virkilega til að gera þetta á réttan hátt og skuldbinda mig til að skera út áfengi, sykraða ávexti og sælgæti af hvaða tagi sem er , að hafa þennan „stundum“ mat í huga mér lét þetta allt virka aðeins minna.

Að því sögðu tók ég eftir tilvist belgjurta eins og kjúklingabaunir, baunir og linsubaunir á listanum „í hófi“ sem fékk mig til að taka hlé. Sem vegan eru belgjurtir og pulsur stór uppspretta daglegrar próteinneyslu minnar, svo ég taldi best að kíkja til Maguire til að sjá hver ráðlagður háttur hennar væri. Hún sagði að í mínu tilfelli væri það ekki mikið mál að fylla á belgjurtir og ráðlagði að taka líka inn tofu í daglegu matinn minn. Almennt viltu einbeita þér að vatnsneyslu, hollri fitu, laufgrænu grænmeti, berjum og hreinum próteinum.

Er sykur afeitrun þess virði?

Kona að binda skó

Westend61 / Getty Images

Þrátt fyrir nokkur smávægileg endurkomu var ánægjulegt að vita að afeitrunin hafði áhrif - svo ekki sé minnst á að líkami minn var að vinna vinnuna sína og endurheimta jafnvægi. Mér fannst ég einbeitt og orkumeiri en nokkru sinni fyrr; svefnmynstrið mitt - alltaf mál - varð skyndilega stöðugt og skilvirkt. Húðin á mér ljómaði. Ég hitti tilfallandi náttúrufræðingafræðing Sadie Adams þá vikuna, og þegar ég sagði henni frá afeitrun minni, snerust samtalið að ranghugmyndum í kringum mataræði og mikla húð.



Samkvæmt Adams gera margir ráð fyrir að mjólkurvörur séu það versta mögulega fyrir húðina en hún segir sykur er í raun það versta .

Það var um þetta leyti sem ég áttaði mig á því í fyrsta skipti árið mánuðum , Ég hafði ekki fengið venjulegt brot á hökunni sem venjulega táknar komu tímabilsins míns.

Mér leið (og fjandinn, Leita ) svo gott að dagur 30 kom ... og ég vildi ekki hætta. Sparaðu fyrir hátíðlegan rauðvínsglas, ég fann mig ekki knúna til að gala strax í allt sem mig vantaði. Vegna þess að þegar ég leit aftur til reynslunnar, áttaði ég mig á því að ég hefði í raun ekki saknað mikið af neinu. Litlu bitar og sopar af kokteilum sem ég hafði verið að stela fyrirfram - litlu, næstum ómeðvituðu augnablik aflátsins sem bætti við uppþembuna og þreytuna sem ég hafði fundið fyrir - fannst jákvætt gleymanlegt miðað við þessa nýfundnu, margþættu tilfinningu um vellíðan.

hvað gerir kendall jenner

Loka takeaway

Þegar þetta er skrifað er næstum mánuður síðan 30. dagur og ég lifi í grundvallaratriðum það sykurlausa líf - ef það er ekki vitnisburður um hversu miklu betur mér líður, veit ég ekki hvað er. Ég segi „í grundvallaratriðum“ vegna þess að það líður ekki tæknilega eins og að svindla lengur þegar ég fæ stöku glas af víni eða nosh á einhverjum kartöflum seint um kvöldið (enn kryptonítið mitt).

En nú þegar mér hefur tekist að kortleggja hversu miklu betra og jafnvægi mér hefur liðið í gegnum tíðina - allt á meðan ég gerði tiltölulega smávægilegar breytingar á lífsstíl mínum - þá líður mér ekki eins og ég legg mikið upp úr því að 'vera góður . ' Þar sem ég gæti hafa pantað linsubaunasalat í hádegismat áður bara til að vera dyggðugur, þá tek ég fúslega þá ákvörðun að vita að ég ýtir undir þessa hækkuðu tilfinningu um vellíðan og að mér finnst ég ekki vera uppblásinn og slakur innan máls klukkustunda. Í baksýn, þegar ég gera láta undan, ég er nógu mættur til að njóta raunverulega hvers bita eða sopa.Allt í allt er ég miklu meðvitaðri um mataræðið mitt á öllum stigum og ég held að það sé lykillinn að því að ná tökum á þeim leik að gefa og taka.

Það sem er kannski mest áberandi af öllu er að ég var í mikilli þörf fyrir raunveruleikaathugun. Jafnvel heilsuhnetur eins og ég eru ekki ónæmir fyrir sjálfsánægju og það eitt og sér gerði mig blindan fyrir litlu leiðirnar sem ég var að skemmta mér í eigin vellíðan þar til gallabuxurnar mínar voru alltof þröngar og ég náði ekki fyrr en kl. án þess að krassa mikið. 'Vegan eru það ekki sjálfkrafa heilbrigt, 'get ég sagt núna. 'Sjálfur innifalinn.'

The Microbiome Diet: Hvað það er og hvað það gerði fyrir mig Grein Heimildirokkar notar hvert tækifæri til að nota hágæða heimildir, þar með taldar ritrýndar rannsóknir, til að styðja staðreyndir í greinum okkar. Lestu okkar leiðbeiningar ritstjórnar til að læra meira um hvernig við höldum innihaldi okkar nákvæmu, áreiðanlegu og áreiðanlegu.
  1. Katta R, Desai SP. Mataræði og húðsjúkdómafræði: hlutverk matarskammta í húðsjúkdómum . J Clin Aesthet Dermatol . 2014; 7 (7): 46-51.